Ce que propose le restaurant
Au Repère Gourmand
Au Repere Gourmand Cuisine Francaise A Cadenet La Delicatesse Pour Eveiller 1
La délicatesse pour éveiller
Au Repere Gourmand Cuisine Francaise A Cadenet Lexpression De La Maitrise 1
L'expression de la maîtrise
Au Repere Gourmand Cuisine Francaise A Cadenet Les Notes Sucrees
Les notes sucrées

Au cœur de Cadenet, laissez-vous transporter par l’hospitalité du Luberon et une cuisine héritière de voyages culinaires à travers le monde.

Bienvenue Au Repère Gourmand Cuisine française à Cadenet

Au Repère Gourmand vous accueille dans un cadre chaleureux et vous propose une cuisine entièrement faite maison. La carte met à l’honneur une cuisine régionale et provençale, tout en restant familiale et accessible. Le Chef, globe-trotter, y intègre des touches méditerranéennes et des inspirations autour du monde, notamment à travers nos grillades et nos soirées à thème festives.

Rendez-nous visite dans votre établissement mettant à l’honneur la cuisine française à Cadenet, non loin de Lauris, Villelaure, Lourmarin, Puyloubier, Rognes, Aix-en-Provence, Pertuis, Mérindol et du Luberon.

Au Repere Gourmand Cuisine Francaise A Cadenet Repere Gourmand 1
Au Repere Gourmand Cuisine Francaise A Cadenet Cuisine Francaise A Cadenet

Le restaurant

Mon restaurant vous prépare une cuisine fusion inspirée de la tradition française et italienne, à déguster sur notre agréable terrasse. Je reçois aussi bien les particuliers que les professionnels avec une grande capacité d’accueil.

Découvrez la carte

La carte est le reflet de la qualité des aliments, sublimée par une maîtrise des techniques culinaires (notamment les différents types de cuisson). Nous excellons dans l’art d’assembler les aliments et de les assaisonner avec justesse.

Salade fraicheur au saumon gravlax
9.20€ / 17.20€

Sur son lit de salade, tomates cerises, dés de poire et pomme fraîche

Douceur d’automne
9.90€ / 18.90€

Salade, poire poché, croûton, bleu et noix, vinaigrette au cidre

Linguine au velouté de butternut
17.6

Crème de butternut, éclats de noisettes & burrata crémeuse

Risotto d’automne
18.9

Butternut et girolles, ail, persil et éclats de parmesan

Pavé de saumon beurre blanc crémeux
19.7

Accompagné de son écrasé de pomme de terre et panais

Magret de canard poêlé
25.5

Sauce aux girolles, légumes de saison et pommes «grenaille »

Moelleux chocolat cœur poire
7.5
Café / Thé gourmand
8.2
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Au Repère Gourmand Son histoire

Le restaurant a été repris en août 2025, par le chef et propriétaire, Emmanuel. Fort de plus de 30 ans d’expérience culinaire internationale (Italie, Russie, Thaïlande…), ce véritable globe-trotter partage son savoir-faire. Après avoir géré un grand restaurant en Alsace pendant six ans, Emmanuel réalise son rêve.

Il s’installe, entouré de son épouse et de ses trois jeunes enfants, au cœur du charmant village de Cadenet, dans le Luberon. Emmanuel élabore une cuisine axée sur les produits locaux et régionaux, privilégiant les partenariats avec les producteurs et les vignobles de la région.
Au Repere Gourmand Cuisine Francaise A Cadenet Histoire

Mes partenaires

Je travaille en étroite collaboration avec des fournisseurs et professionnels locaux dont l’engagement garantit l’excellence des produits que j’utilise.

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Mes valeurs

L’expérience proposée par le Chef Emmanuel repose sur une philosophie culinaire et humaine bien définie.

Authenticité

Le respect des saveurs régionales et l’utilisation de produits bruts, locaux et de saison.

Partage

Créer un lieu convivial pour se retrouver et célébrer, que ce soit en famille ou entre amis.

Excellence

Une cuisine élaborée par un Chef expérimenté et inspiré des expériences culinaires variées.

Passion

L’amour du métier et le plaisir de vous faire découvrir une carte créative et généreuse.

Mes réalisations

Dégustez une cuisine raffinée proposée par le Chef Emmanuel. Ces clichés illustrent ma passion pour les produits locaux et la présentation soignée des plats.
Nos amis les chiens sont les bienvenus… mais uniquement en terrasse

Mes avis clients

La satisfaction et la confiance de mes clients sont ma plus grande fierté ; découvrez leurs témoignages vérifiés sur la qualité et le professionnalisme de mes services.

Contactez-moi

Mardi au Samedi : 11h-14h | 19h-22h
Dimanche et lundi : Fermé
2 Place du Tambour d'Arcole
84160 Cadenet

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